馬鈴薯濃湯 （份量：6人份）
材料：
馬鈴薯 2個（大）
甜玉米 2杯
洋蔥 1/4個
蕃茄 1個（大）
水 4杯
無糖豆漿 1 1/2杯
椰子奶 1湯匙
橄欖油 1湯匙
鹽 1/4茶匙
胡椒 少許（約1/4茶匙）
太白粉 1/2湯匙
麵粉 1/2湯匙
蒔蘿（Dillweed） 1茶匙
準備：
馬鈴薯削皮，洗淨，切丁。
洋蔥去鱗皮，洗淨，切丁。
將3杯水煮沸，放入馬鈴薯丁、洋蔥丁、蒔蘿煮沸，轉小火煮10分鐘，關火，冷卻（將小鍋浸在冷水中加速冷卻）。
蕃茄洗淨，切小丁，分成兩份。
撈出一半煮好的馬鈴薯丁放在碗內備用。
把剩下的馬鈴薯湯放入果汁機，打成很細的馬鈴薯泥後，倒入一個容器內備用。
將一半的蕃茄丁及玉米粒加1杯水放入果汁機打成很細的玉米漿。
烹調：
開小火，在湯鍋內放入1湯匙油，加入1/2湯匙太白粉、1/2湯匙麵粉，快速攪拌成糊
狀，加入鹽、胡淑粉，再慢慢倒入豆漿轉中火煮沸（需常常攪拌以避免黏鍋）。
然後加入蕃茄丁、玉米漿、馬鈴薯丁、馬鈴薯泥煮10分鐘。
最後加入1湯匙椰子奶拌勻，關火即可。
調料：鈉鹽：98.3毫克/份
油：2.5毫升/份
糖：0公克/份