清潤湯
材料：
木瓜（大小如
Hawaiian Papaya
）
1
個
乾無花果
6
粒
香菇
8
朵
紅蘿蔔
3
根
南杏仁
/
北杏仁 少許
效用：潤肺、助消化
份量：
15
人份
調料：鈉鹽：
9.4
毫克
/
份
油：
0
毫升
/
份
糖：
4.4
公克
/
份
營養：熱量：
37.7
卡路里
/
份
成份：碳水化合物：
9.5
公克
/
份
蛋白質：
0.6
公克
/
份
脂肪：
0.1
公克
/
份
做法：
香菇浸水泡軟。
木瓜削皮、去子、切塊，放入果汁機，加少許的水打成泥狀（低速，
30
秒）。
無花果、香菇切絲。
將上述材料加
10
碗水及少許南、北杏，放入大湯鍋，大火煮沸後轉中火熬
2
小時後即可關火。