素炒飯

材料：

松子（生的） 8安士

橄欖油（炒松子用） 1湯匙

海帶絲 4湯匙

蛋 4個

海苔＋芝麻 1湯匙

長米飯（德州苗米為佳） 4碗

橄欖油（炒飯用） 2湯匙

鹽 1/2茶匙

效用：松子可安神，寧心。

份量：6人份

調料：鈉鹽：281.8毫克/份

　　　油：5毫升/份

糖：0公克/份

營養：熱量：324卡路里/份

成份：碳水化合物：47.4公克/份

　　　蛋白質：53.5公克/份

　　　脂肪： 10公克/份

做法：

1. 將8安士的生松子加1湯匙橄欖油，用小火炒熟至微黃即可。
2. 將海帶絲沖洗幾次，燙過沸水後，切小丁如松子大小。
3. 將4個蛋打散，備用。
4. 鍋熱後放入2湯匙橄欖油及海帶丁快炒，炒熱後加入飯及1/2茶匙鹽炒勻。
5. 飯炒熱後，淋上打散的蛋汁快速拌炒，等蛋炒熟後，最後加入1湯匙的海苔芝麻粉及2湯匙炒熟的松子拌勻、關火即可。